連休明け、ちょっと充電。全部raw ではないけど、ヴィーガンランチ。左の緑の液体は、いま大人気のケール100%のジュース！オーガニック国産。添えてあるのはコーボンという天然酵母です。 場所: モダナークファームカフェ もし良かったら下のバナーをクリッ…

どうしても試してみたかった、このコンビネーション。試作(つまり味見ですな。)したら想像通り、美味。(きゃーん(>∀<*) フィトケミカルを重視した大人のロースイーツ。ポリフェノール&リコピンカカオマスポリフェノールはポリフェノール・フラボノイド系の中…

みなさん、こんにちは♪ 前回まではお料理ばかりの写真でしたので、 今日は実際シェフコートを着てる姿をアップします。 普段は白衣を着て仕事をしていますが、 こうして別の制服を着ると心も新たになります。うふ♪←結構、制服好きの私です。 上の写真は渾身…

（写真はシェフ２級コースで作った朝食。グラノーラです。 穀物は使いませんのよ～～～♪朝から色とりどり美しくて見ているだけでも元気が出ます♪） ローフードマイスター１級を取得した後の進路はさまざまです。 認定校として、生徒さんを持ちローフードマイ…

２０１３年５月４～６日の期間に日本リビングビューティー協会の虎ノ門本校にて ローフードシェフ2級コースを受講してきました。 その時の様子をお写真でレポートしています～。 前もって言い訳を・・・。 卒業パーティはゲストを招いて、私たちが作った作品…

今週のお題「2013年のゴールデンウィーク」 ２０１３年５月４～６日の期間に日本リビングビューティー協会の虎ノ門本校にて ローフードシェフ2級コースを受講してきました。 その時の様子をお写真でレポートしています～。 インディアン ナイト♪ 白いお皿の…

まだ続きますよ～♪ ２０１３年５月４～６日の期間に日本リビングビューティー協会の虎ノ門本校にて ローフードシェフ2級コースを受講してきました。 その時の様子をお写真でレポートしています～。 ↓ 見る人がみんな驚く♪「ガーデンバーガー」お肉使ってませ…

今週のお題「2013年のゴールデンウィーク」 前回の続き♪ ２０１３年５月４～６日の期間に日本リビングビューティー協会の虎ノ門本校にて ローフードシェフ2級コースを受講してきました。 その時の様子をお写真でレポートしています～。 エンチラーダの皮を作…

今週のお題「2013年のゴールデンウィーク」も絡めて ブログにてレポート。 日本リビングビューティー協会ではローフードマイスター１級を取得すると、 さらにステップ アップできるように、様々なコースが用意されています。 こんな感じ→上級コース 私は５月…

タイトルどおり。 ナチュラルハイジーン、ローフード（raw food）を続けて発見したこと。 人生の展開が異常に早くなった。 仕事が異常に早く済む。特に事務作業が早くなった。しかし疲れない。 だから他にやりたいことができるようになってきた。 収入が増え…

連休突入しましたね。 私は明石大橋と淡路島が見えるスターバックスに行ってきました。 注文したのはディカフェにソイミスト（豆乳ミスト状にしたもの）を のっけたものです。 ローフード始めてから、カフェインはできる限り避けてます。 特に液体は吸収が早…

先日、メロンを頂きました。 ナチュラルハイジーンの考え方ですと、 メロンとスイカは他の果物よりも消化が速いため、 単体で食べることを勧めています。 ちなみに私は夏になるとスイカばかり食べています。 去年はスイカが欲しくて欲しくて、朝からずっと食…

朝はコーヒーの代わりに、もっともっとカカオのパワーを感じたい。 そういうときにピッタリかも。 朝だけではなく、午後の飲み物としてもいいですね。 ※朝ロー（あさろー）とは「朝食としてのraw food」っていう私が勝手に作った言葉です（*＾＾*） レシピ）…

こないだ、３ヶ月かけて創作レシピを作成。理由はこちら ３回試作品を提出するんだけど、ローショコラは3回目に提出した作品。 １，２回目の試作品提出のときには、チョコやコーヒーぽいものを作るなんて 全く考えてなかった、、、。 だけど、 テーマが「朝…

ローフード初体験の人に 「美味しい」 と言ってもらえた瞬間の、あのホッとするような、 何かがパチって弾けるような嬉しさって、 一体どこからやってくるんだろう。 ローフードは美味しいって（そして体に良い）自分では十分わかってるつもり。 だけど、目…

昨日は午後からローフードプレミアム認定校のポートフォリオ発表会でした。 そのあと、日本リビングビューティ協会の皆さんでお食事に行きました. 心斎橋のビッグステップにある「大地の恵み」に連れて行ってもらいました♪ お野菜、お惣菜、ご飯、おそば食べ…

苺が残っていたので早く、そして美味しく食べなきゃ！ と思って思いついたレシピです。 もちろん乳製品無しです。 トッピングはローカカオニブ。ヘンプシードとかココナッツフレークとか のせてもカワイイかも。あと、苺やキウイを小さく角切りにしてのっけ…

すごい情報を得ました。 皆さんとぜひシェアしたいと思ってここに書きますね。 アレルギー性鼻炎で鼻汁が出ている側と反対側の腋窩（脇）を押さえると鼻汁が止まるそうです。わたしは今、鼻汁が出ていないので実験できませんが、、、。 鼻炎でお困りの皆さん…

Hoominです。 4月14日の日曜日、朝、神戸を出発して東京での松田麻美子先生の 「ナチュラルハイジーン基礎哲学シリーズ」第２回 ～健康とは何か・病気とは何か～ を聴講してきました。13日に第１回を聴講して、フレッシュな記憶のまま（笑） 第２回を聴くこ…

今日、神戸市の三宮研修センターで松田麻美子先生の講演会がありました。 私も参加して、大変勉強になりました。 昨年の７月に松田先生の訳本「Fit for Life」に出会って以来、 私は何度も繰り返し読んで一部分は暗記するほど読んでいて、 自分自身はもちろ…

今日はお休みの日でしたが、 プレミアム認定校を取得するためのポートフォリオ作成のため 最後の試作品の作り込みをしてました。 こんな感じで↓（試作品の一部です。） ポートフォリオ発表の１週間前にあたる今週の１３、14日と松田麻美子先生の講演会に参加…

先日からし菜チップスを作りました。 その時のブログはこちら→ディハイドレーター 食物乾燥機 実際、使用しているのはこれです ↓ （白い、5段、タイマー付き） 完成した からし菜チップス！ パリパリして旨い！ ４８度以下で半日以上は乾燥させて、あとは容…

食器乾燥機じゃないですよ。食物乾燥機です。ディハイドレーター。 私はエクスカリバー社の５段、白色を使っています。 ちょうど、今 からし菜チップスを作るために使用中です。 美味しくできるかしらん。 味付けは、ひまわりの種、生醤油、ガーリックパウダ…

私のお肌が良くなったのは青菜のおかげ。 特にリビングマイクロジュース（生ジュース、グリーンスムージーとも呼ぶ）を 積極的に毎日取り入れるようになってからです。 というわけで、 お勧めの本はこちら↓ もちろん私も持っています。（＾＾） 今年3月には…

家で作るビッグサラダ。やっぱり恋しくなります。 出張先で自作サラダを作れないと、やっぱり調味料の調整が 自分好みにできないので （フラックスシードやチアシードを持ち歩くまでには行かず。。。） 家に帰ってくるとサラダを山盛り食べたくなります。 今…

朝は果物。 昨日、今日と東京へ学会出張に行っていました。 昨日は嵐でひどい風雨でした。傘さしても意味がないほど、風が強くって。 今朝は打って変わって快晴！風は強かったけど、澄み切った青空はとても気持ち良かったです。 さて、写真は今朝の食事です…

おはようございます。Hoomin です。 今日は晴れましたね！＠東京 わたしは昨晩も今朝も瞑想をしました。というか、毎日しています。 瞑想するのは心の中と頭の中を掃除するため。 目に見えない心と、直接掃除はできない頭(開頭するわけにもいかないので。)の…

春うらら。 こんにちは。 ローフードマイスター&眼科専門医のHoomin です。 今週は日本の眼科の二大学会のうちの一つである日本眼科学会総会に参加しています。 日本眼科学会総会は主に基礎研究の発表の場です。日本や世界の最新の研究者の皆さんからの素晴…

オメガ３は青菜にも入っている！ Hoominです。いきなり叫んですみません。 いえ本当なんです。 サニーレタスや小松菜や水菜のような青菜（緑黄色野菜）にもオメガ３は入ってます。 だからね、やっぱり青菜をたくさんとりましょう。 具体的な量は昼と夜のお食…

ふだんは家ではローヴィーガン(動物性は一切とらない&ローフード80%以上)の私ですが、今日は肉好きな父に付き合って淡路島に淡路ビーフを食べにいったので、 うちに帰ってから、こういうスムージーを作って飲みました。 ローフーディストとしては、外食の前…