今日のローフード ランチ☆

 

今日の神戸は朝から雪。

 

すでに雪から雨に変わったけれど、

車はちょっと混んでいるので、

予定を変更。

 

いつもはビッグサラダをパパッと作って

ドレッシングも目分量で作ってますが、

ぽっかり時間があいたので、

ちょっとよそ行きのプレートにしてみした(^^)

 

チアシードクラッカーの上にタヒニベースのホットスパイス入りのドレッシング！

 

一口入れた瞬間に体が熱くなるかも？！(^^)

 

ブロッコリーは茹でてます。

90%rawのランチプレート♪

 

 

 

~レシピ~

•ドレッシング

タヒニ

有機梅酢

カイエンペッパー

オニオンパウダー

ジンジャーパウダー

ホワイトペッパー

ビオソルト

スモークパプリカ

クミンシード

ターメリック

生醤油

 

以上、全てほんの少しずつ加えて味見をしながら調整します

 

ドレッシングはローフードマイスター一級の上にあるシェフコースを学んで、

基礎がわかったので応用が利きます♪　

※昨年受講したシェフコースの模様

　　⇒こちらとかこちらとかこちらなどなど（カテゴリーの「上級コース」をクリックすると、さらにご覧になれます。）

 

あとは自分好みに仕上げるだけ♪

 

 

•サラダ

ほうれん草

ルッコラ

ブロッコリー

アボカド

 

今週のストックから。

 

•シュレッドした人参

金時人参←これねよく噛んで食べると金時芋みたいに甘くて美味しいの！

グレープフルーツのアロマオイル一滴

メープルシロップ 三滴

ビオソルト ごくわずか

パセリ

ピンクペッパー

 

•チアシード クラッカー

チアシード

味噌

甘酒

 あと何か入れた気もするけど、、、わすれちゃいました(^_^;)

 

 

 

 

 

ぽっかり空いた時間。

読みたい本を片付けるか、映画でもうちで見ようかな。

 

ほっこりローカカオドリンクでも飲みながら♪ムフフ。

 

皆様、どうぞ素敵な週末をお過ごしくださいネ(^_−)−☆