休日のおめざ。

今朝はこれ。

～Hoominのローココア～

（材料）１人分

ローカカオパウダー　大さじ２

ローカカオニブ　　　大さじ１

生はちみつ又はオーガニックメープルシロップ　大さじ１～２（お好みで♪）

ヘンプシード　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　１カップ

（作り方）

ヘンプシードと水をバイタミックス（又はハイパワーミキサー）に入れて

よく混ぜ、ヘンプシードミルクを作る。

残りの材料を全て、バイタミックスに入れる。１分３０秒ほど混ぜて

滑らかになったら出来上がり。味見をして、粉っぽい、又は舌がざらつくようなら

さらに混ぜる。

私の持っているバイタミックスで作ると９０秒くらい混ぜるとサラサラで、絹のような食感になります。

まるでココアを飲んでいるようです。とっても美味しい。

今朝はグリーンスムージーを飲んだけど、

どうしてもローカカオが欲しくって、作っちゃいました。所用時間は3分。

ローカカオは焙煎したカカオと違って、非常に栄養価が高いのです。

カカオ豆１００g中

水　　１g

脂質　５４g

タンパク質　１１g

カルシウム　８３mg

マグネシウム　３１５mg

リン　４０７mg

カリウム　９２５mg

鉄　７mg

亜鉛　５mg

銅　３mg

食物繊維　　１７．２g

ビタミンB6　８５mg

ビタミンE　１３mg

無水カフェイン０.１g

テオブロミン１．３g

ポリフェノールは赤ワインの２０倍、緑茶の８倍、とも言われます。

香り成分　５００種類以上もの成分から成り立つ

　　　→香りは興奮した気持ちを鎮静させたり、

　　　　落ち込んだ気持ちを引き上げる作用を持ちます。

このようにカカオ豆はミネラルが豊富で、強い抗酸化作用を持つポリフェノールも豊富です。気分を整える作用も持っています。

ただし、私の個人的な意見として、

カカオ豆は刺激が強い食べ物であり、依存性を持つものだと考えています。

ですので毎日摂取するものではなく、ピンポイントで補給したい食べ物として捉えています。

カカオ豆は神様からの贈り物、という言葉があります。

カカオ豆ができるまでの過程にはそれはそれは、いろんな手間暇、苦労があるのです。

そしてカカオは絶対に日本では作れない。気候が適さないので。

でも今の時代、流通が発達しているのでローカカオパウダーも比較的手軽に手に入れることができます。焙煎したカカオ豆ーつまり市販のチョコレートやココア、ココアパウダーーなら、近所のスーパーで簡単に手に入ります。

気軽に手に入れることができるチョコレート。

でも神様からの贈り物だと考えれば、何だかとても貴重な物を私達は手に入れているんだと思います。

神様からの贈り物。自分へのご褒美として、時々はたっぷり与えてあげる、というのがいいのかもしれませんね。