この本、前書きから壮絶な描写です。1ページ目から苦しくなるような、お肉なんて食べることはあり得ないなんていう気持ちになります。でも、これが現実。カリフォルニア州から台湾のオーガニック卵を作るバタリーケージまで。この本に出てくる台湾のオーガニ…

この荒んだ時代に人間の健康だけ優先したような健康本や健康法は時代にそぐわない。 でも、そんな本が氾濫している。 国連食糧農業機関（FAO）が家畜、 特に牛が世界一の環境破壊者となったという調査報告を発表（２００６年） ・家畜は、酸性雨の主な原因で…